◆　詳細ニュース　◆ 　　　　　　　　　　　　釣り情報（２０１３（Ｈ２５））
No	月／日・場所	釣果
釣果0310	１２月　０７日（土）	なかなか柔らかく茹でることが出来ずいろいろやって見て この方法が一番柔らかく感じます。その他いろんな方法が 有るかと思いますが一度試して見て下さい。
	たこの茹で方
★★　たこの柔らかく茹でる方法　★★ 　　①塩は最近見つけましたつけもの塩が良い見たいです。　　　　　②たっぷりと塩を入れてイモ洗い棒でぐるぐるとぬめりを取る。 　　　　 　　　 　　③結構疲れるがぐるぐると１５分位右に左にと回す。　　　　　　　　④繊維がほぐれる位にしっとりと棒にからみつくまで回す。 　　　　 　　 　　⑤後は水できれいに塩を流し落とすとぬめりは消える。　　　　　　⑥鍋にたっぷりの水を入れ塩を少し入れる。 　　　　 　　　 　　⑦ぐらぐらと湯が沸いたら頭を掴み湯に入れる。離したら駄目。　⑧たこの足が丸くなるので何回か上げては入れるを繰り返す。 　　　　 　　　　 　　⑨３～４回やると足元まで丸くなる。　　　　　　　　　　　　　　　　　⑩足先がアンモナイト貝の様に綺麗に丸まったら沈める。 　　　　 　　 　　⑪一鍋に３～４杯のたこを入れたら２～３分沸騰させる。　　　 　⑫そしたら強火から弱火（ガスの炎を細くする）にし沸騰させない。 　　　　 　　⑬蓋をして１ｋｇ以下のたこなら１５分、１ｋｇ以上なら２０～２５分　　　⑭茹で上がったらざるに移しゆっくり冷ます。 　　　 弱火のままゆっくり茹でる。強火で茹でると逆にここで固くなる。　 　今回は１１杯でしたので３杯、４杯、４杯と３回に分けた。 　　　 ここがポイントでこれは船長から教わりました。　　　　　　　　　　　　 お湯は３回とも同じもので再度沸騰させ⑦から。 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この方法が一番柔らかく感じます。